Университет Экономики - Представительство в Украине

Готельно-ресторанна справа

Майбутня професія/Отримані навички/Деякі предмети, що вивчаються

Спеціаліст по даному напрямку може займатися організаційно - управлінськоїю або виробничо-технічноїю професійною діяльністю. Студенти вивчають ряд дисциплін, що дозволяють формувати професійні компетенції. Однак важлива роль у підготовці фахівців приділяється формуванню культури майбутнього співробітника готелю. Тому серед дисциплін можна зустріти конфліктологію та психологію ділового спілкування. В процесі навчання студенти беруть участь в різних тренінгах, проходять кілька практик.

Майбутня професія

 Працевлаштуватися можна як на курортних або великих містах нашої країни, так і за кордоном. Вибір країни може залежати від другої вивченої іноземної мови. Випускники бакалаври влаштовуються в різні організації і компанії готельно-туристичної індустрії і займають посади:

— керівник;
— адміністратор;
— менеджер;
—начальник або спеціаліст служби бронювання;
— начальник або спеціаліст служби розміщення;
— начальник або спеціаліст служби сервісного обслуговування;
— керуючий персоналом.

Отримані навички

— здатність до розробки бізнес-планів нових проектів;
— здатний відкривати нові готелі та інші об'єкти по даному напрямку;
— здійснення діяльності об'єктів готельно-туристичного комплексу;
— реклама нових послуг, проектів, брендів в готельно-туристичному бізнесі;
— готовність використовувати сучасні технології в цій сфері;
— знання найважливіших методів захисту персоналу і відпочиваючих від можливих аварій, катастроф, стихійних лих;
— організаційно-управлінської діяльності;
— умінням розраховувати і аналізувати витрати готелю та інших об'єктів розміщення туристів;
— здійснювати контроль за рівнем задоволеності розміщенням;
— здатністю до проведення дій, необхідних для підтвердження класифікації готелю відповідно до визначеної системі;
— здійснення сервісної діяльності;
— робота з нормативно-технологічною документацією, згідно з якою здійснюється готельна діяльність;
— проводити аналіз та обробку науково-технічної інформації з використанням інформаційно-комунікаційних технологій;
— застосовувати інноваційні технології.

Деякі предмети, що вивчаються:

— Логістика в туризмі;
— технології готельної індустрії;
— готельна анімація;
— зв'язки з громадськістю в даній індустрії;
— основи підприємництва;
— управління персоналом готелю;
— бізнес планування.

© 2021 Wyższa Szkoła Gospodarki